「コーヒー」

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コーヒーメーカーのペーパーフィルターがコーヒーを薄味にする?

(c)Web-Tab/栗生ゑゐこ
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「最近、ペーパーフィルターを使うコーヒーメーカーに買い替えたんだ」と語る米国のブログ「Brewed Coffee」の筆者。掃除・手入れが簡単なのが利点だという筆者、ペーパーフィルターを使う場合の欠点を見つけてしまったようだ。

 苦みの強いコーヒーが好みと語る筆者にとっての、ペーパーフィルターを使うことで生じる欠点―それは、コーヒーの苦みが減ってしまい味もライトな感じになることだという。...
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