米ブロガー、未体験ゾーン「いなりずし」を語る

　このところスシに関する投稿が目立つ米国のブログ「Japan Blog」―今回は「いなりずし」を紹介している筆者、意外なことにいなりずしは食べたことがないのだという。

　こちらの記事を読んでいなりずしが食べたくなったという筆者。「スシ」と「いなりずし」の違いについて、記事の内容を引用して紹介している。

・いなりずしとは、「てりやき風味」にした袋状の油揚げに酢飯を詰めたスシのこと
・名前の由来は、稲荷（いなり）神社の神の使いであるキツネの好物が油揚げだったこととされる
・酢、砂糖、しょうゆ、酒に保存効果があるため、ピクニック用など弁当にも最適
・見た目は地味だが、旬の薬味を添えれば色鮮やかに大変身
・スシ職人による味付けはさまざま―そのため、その味は「おふくろの味」と言われることも

　豆腐に目がないという筆者は、いなりずしの材料である油揚げがお気に入りの様子。「酢飯を油揚げに入れてるんでしょ、絶対においしいはず」と、未知の味への期待はいやがおうにも高まったようだ。

「生魚とか、魚介類が苦手な人にはおススメ」とする筆者。連日にわたりスシを紹介してきた筆者だが、実は魚介類アレルギーだとか…。そんな人にも問題なく食べられるのがいなりずしだと、強く薦めている。

　ただ、期待の裏にはほんのちょっと不安もあるようだ。「だけど、甘い味のスシってどんな感じだろう？」。

　ブログの元記事はこちら。


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